厨师长做的蒸茄条,茄子不黑不变色,清淡又软嫩,少油更健康

作者:匿名时间:2019-10-22 18:01:16

大家好,我是第一个美食泰迪熊。注意ALFY,还有更多家常美食供你参考。

茄子适合吃肉和蔬菜。它可以油炸,烘烤,蒸,煮,油炸和冷混合。虽然风格因地而异,但如果你想把茄子做好,你基本上会面临两个问题:“茄子怎么能不变黑”和“茄子怎么能不吸油就不变干”。ALFY今天分享的“蒸茄子条”的做法可以很容易地解决这两个问题。蒸茄子并混合后,它不会变色或变黑,用较少的油会更健康。

主要成分:茄子

配料:面粉

调料:盐和芝麻油

首先,我们准备一个茄子。剥皮后,我们把它切成厚片,然后切成长条。茄子切好后,放入盆中,加入约100克面粉,抓匀,让面粉均匀地包裹在茄子表面。记住不要放太多面粉,只需要薄薄的一层。如果面粉太多,茄子条很容易粘在一起。

在锅里烧开水,在锅里放上多孔滤网,铺上蒸布。将茄子均匀地摊在上面,然后盖上锅盖开始蒸。茄子本身更容易烹饪,所以在锅里蒸后,转到低热和蒸汽大约8分钟。

8分钟后,我们取出蒸好的茄子,倒入盆子里。首先,用筷子快速复制夹克衫条,以避免夹克衫条冷却时结块粘在一起。然后撒上适量的盐,倒一点芝麻油,混合均匀,然后你可以把它放在盘子里吃。对于那些不喜欢清淡食物的人,你也可以在这里放些蒜泥,或者把调味汁和辣椒油混合在一起。味道也很好。

好了,这件轻质低油自制蒸夹克准备好了。ALFY感谢你的收看,也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意!阿尔菲,谢谢你的收看。下次见!

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