平台网投娱乐·在杭州也能吃到“新合索面”啦!第一家就在明年元旦开

作者:匿名时间:2020-01-11 17:47:02

平台网投娱乐·在杭州也能吃到“新合索面”啦!第一家就在明年元旦开

平台网投娱乐,钱江晚报·小时新闻记者 章然 通讯员 钱凌芸 邹峰

锅里银丝飞舞,金黄的蛋丝、橘红的大虾、嫩红的肉末、花壳儿的鹌鹑蛋,暗绿的菜齑、深绿的尖椒丁、翠绿的葱花儿这深深浅浅的颜色,洁白细腻、比龙须面还要细的索面盛起撒料,一碗地道的新合索面能让人看的口水都流出来了。

新合索面,是产自桐庐县新合乡的手工面,至今已传承了上千年。经过和面、索面、盘面、熟面、晒面、收面等六道工序,面条色白如雪、细长如丝,制作晾晒的时候远远望去就像一排排绢纱一样。

新合索面也是县级非物质文化遗产项目之一。

今年9月19日,在第十三届2019杭州文化创意产业博览会上,桐庐县新合乡发出一则“新合索面当家人”招募公告,为当地特色小吃“新合索面”向全国招募第一位索面馆当家人,并出台相关支持政策。

招募公告一出,共吸引了22位应聘者的报名。

今天(11月22日),“新合索面要进城”项目,最终花落同路人餐饮管理有限公司。

“新合索面是纯天然无添加的绿色农产品,少油、易消化,特别适合有三高,或需要养胃的人群,另外面条的口感很有嚼劲,也符合年轻人的口味。”同路人餐饮管理有限公司负责人白延芳说。

白延芳介绍,根据市场调研分析,每家新合索面馆预计每年能销售索面5万斤,按照8元/斤计算,可以为当地村民带来400000元的销售额。

未来,她将通过五年的努力,以直营店的方式在杭州地区打造多家“新合索面”馆,推进“新合索面”品牌建设,并逐步开放加盟通道,把“新合索面”进一步推向全国。

“索面经济在新合乡来说是百姓经济,全民产业,我们招募企业和人才,把索面馆开进城市,一方面是为了一定程度上提高现阶段老百姓的收入。另一方面也是为了打造‘新合索面’的地域品牌,提升品牌价值,从而使‘索面’真正成为富民强乡的载体。”桐庐县新合乡乡长方姬宇说。

方乡长和白延芳也进行了一个约定:充分放权的同时也会有相应的约束机制和激励条款,用以促进“新合索面”品牌的健康发展。

“第一家新合索面馆将在2020年元旦节前后在桐庐开业。届时,我们也将及时发布开业信息,爱吃面的你可以前往我们的新合索面馆一饱口福,满满一碗热气腾腾的新合索面,可以温暖你一整个冬天的胃。”白延芳说。

顾山新闻网

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